Что если мой знакомый хакер подозрительно относится к Telegram?

Технический скепсис - это нормально. Для продуктов безопасности разумнее обсуждать протоколы, клиентские реализации, публичную документацию и модели угроз, а не слоганы.

Если ваш сценарий действительно чувствительный, нужно учитывать вместе тип чатов, безопасность устройств, защиту аккаунта и собственные привычки использования.