Какие ИИ-модели использует Telegram?

Это может меняться со временем по мере развития функций и версий, и Telegram не всегда публикует единый постоянный список моделей для всех функций.

Если для вас важна конкретная ИИ-возможность, ориентируйтесь на официальное объявление или документацию именно по этой функции.